Специя кардамон. Эта удивительная специя стала нам доступна довольно недавно.
Теперь ее можно найти в любом супермаркете. В основном кардамон используется в кулинарии, но мало кто знает о его лечебных свойствах. Давайте поговорим об этом растении подробнее и больше узнаем о его применении.
Кардамон — натуральный источник витаминов и микроэлементов. Содержит витамины группы В, минералы цинк,магний, кальций, фосфор, магний, железо и другие. Кардамон успокаивает нервную систему, улучшает настроение, снижает утомляемость, улучшает работу почек и является прекрасным мочегонным средством. Можно готовить настои и просто добавлять чудесную специю в мясные блюда, выпечку и даже спиртные напитки.
Кардамон лучший стимулятор пищеварительной системы и даже помогает похудеть.
Полезные свойства специи кардамон помогут укрепить здоровье и надолго сохранить отличное самочувствие. Противопоказанием служит язва желудка.
Давайте поговорим как приготовить лечебные настои.
При бессоннице нужно одну чайную ложку кардамона растереть и залить стаканом кипятка а 15 минут, затем выпить теплым за час до сна.
При тошноте и токсикозе беременных необходимо просто пожевать зерна специи.
Для улучшения пищеварения нужно смешать по 20 гр. кардамона и тмина, добавить 10 гр. фенхеля. Затем две чайных ложки смеси залить стаканом кипятка и настоять 10 минут. Пить по полстакана в день.
Можно приготовить чай- афродизиак — Взять одинаковое количество имбиря, кардамона. ванили и мелиссы, растереть и заварить как чай. Напиток поможет женщине стать более обаятельной и привлекательной.
Прекрасная специя кардамон улучшит вкусовые качества приготовленных блюд и поможет сохранить здоровье. Посмотрите видео на эту тему. Еще интересно будет почитать следующее...Плоды аниса.
Специя кардамон, а я так и не знаю в какие блюда ее добавляют.
Мы почему-то кардамон не покупаем, если только в комплексе с другими специями. Кардамон, на самом деле очень полезен, нужно будет приобрести.
Это очень полезная специя... хороша в выпечке, но я использую ее мало. Наверно дело привычки.
Я кофе с кардамоном люблю, при варке молотого кофе добавляю пару зернышек кардамона.
Я ни разу не пробовала готовить такой кофе, непременно попробую.