Средиземноморская кухня

Средиземноморская кухня   считается самой полезной для здоровья и долголетия, самой сбалансированной и довольно простой но набору продуктов.  Она обьединяет в себе  все традиции кухонь народов , населяющих средиземноморский регион.

Главным считается соотношение продуктов, это в основном рыба, морепродукты  и большое количество овощей и зелени. Сегодня хочу предложить очень интересный рецепт .   Это вкусно и красиво.Чечевица с сыром.  Набор продуктов- чечевица, сыр голубой , но можно Российский, лук,чеснок, оливковое масло, морковь, лимон,корневой или черешковый, немного соли.

Приготовление    На разогретую сковороду наливаем немного масла, и чуть прижариваем  сначала лук и чеснок, затем остальные овощи.  Далее добавляем чечевицу и через некоторое время доливаем немного воды и готовим  на медленном огне, как ризотто, помешивая и подливая воду. За пять минут до готовности добавляем сыр.

В конце варки  добавляем немного лимонного сока и цедры.                                     Во время подачи украшаем блюдо салатом рукколой или другой зеленью по вашему вкусу.                                                                                                                             Блюда средиземноморской кухни вкусные и полезные.                             Приятного аппетита!

Рекомендую прочитать. Как приготовить кашу.

Как приготовить томатный суп.

Пост не прост.

на эту тему можете почитать:

Средиземноморская кухня: 4 комментария

  1. Чечевицу готовим редко, но такое блюдо, стоит опробовать, интересное и пикантное получится!

    admin Reply:

    Про чечевицу всегда забываю... купила и лежит два месяца. Наверно не привычна она для меня.

  2. Пару раз, приходилось пробовать чечевицу, просто из любопытства, кроме полезных свойств, не произвела особого впечатления, так все и утихло.

    admin Reply:

    Чечевица очень полезна для здоровья...Хотя соглашусь с вами, по вкусу и мне не очень нравится.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *