Суп из запеченной тыквы

sup-iz-zapechennoj-tykvy

Суп из запеченной тыквы.                                                                                                           Сейчас сезон тыквы. Большие и маленькие, оранжевые и зеленые красавицы тыквы уже привезены на хранение. У меня уродились фантастически крупные оранжевые  гиганты. Откроешь одну и нужно быстро ее использовать, ведь долго не хранится. Начинаю делать сок, запекать с медом и конечно готовить супы.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Сегодня расскажу рецепт одного вкусного супчика.                                                                                                                                                                                                                                                                         Суп из запеченной тыквы с пряными сливками.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Для приготовления нам нужно-Для супа -тыквы- 800 гр., томатов в собственном соку- 300 гр., одна картофелина, луковица,  оливковое масло,специи и соль. Немного зелени.                                                                                                                                                                                                                                           Для пряных сливок — 300 мл. сливок, тыквенные семечки- 100 гр., немного мускатного ореха, гвоздики, семян кориандра,1 ч. ложку карри, перца  и немного растительного масла .                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Начинаем готовить. Очищаем тыкву от кожуры и семечек, нарезаем крупными кусками, опрыскиваем маслом и запекаем в духовке при температуре 200 градусов 40 минут. Пока она запекается готовим сливки. В сотейник наливаем 0,5 стакана воды, засыпаем тыквенные семечки и варим до выпаривания жидкости, затем наливаем немного масла и обжариваем.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       Отдельно обжариваем лук.Наливаем в кастрюлю 1, 2 литра воды, добавляем картофель и отвариваем 15 минут, затем добавляем помидоры с соком, лук, тыкву и варим до готовности.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Готовый суп взбиваем блендером постепенно добавляя немного оливкового масла.Все специи перемалываем в порошок и соединяем со сливками. Горячий суп разливаем в тарелки, добавляем сливки и обжаренные семечки. Все суп из запеченной тыквы с пряными сливками готов. Украшаем нарезанной зеленью.Вкусно и красиво.  Приятного аппетита.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Подписывайтесь на новые рассылки.  Заранее благодарна.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Рекомендую прочитать- Как приготовить маринад.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Как приготовить томатный суп.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Как приготовить вкусный борщ.                      

на эту тему можете почитать:

Суп из запеченной тыквы: 36 комментариев

  1. Интересный суп, из тыквы никогда не пробовал, на вид, аппетитно!

    admin Reply:

    Аппетитно и вкусно, правда не всем мужчинам нравятся вегетарианские супы.

    forourmen Reply:

    Я нормально отношусь к блюдам без мяса, хотя никогда от него не откажусь))

    admin Reply:

    И не надо отказываться. Просто нужно подходить к питанию разумно. Должно быть разнообразие в еде.

  2. Суп из тыквы, пробовала однажды, посмотрев на фото, захотелось попробовать снова, приготовлю по вашему рецепту, Лариса, спасибо!

    admin Reply:

    Это вкусно. можно еще сухарики добавить... будет более сытно.Главное чтобы тыква была вкусная. у меня мускатная.

  3. Тыквенный суп очень полезный и вкусный, пока есть возможность, его нужно готовить!

    admin Reply:

    Тыква очень полезна... продукт диетический. Суп и каша очень вкусные получаются.

  4. Пряные сливки для заправки супа заинтересовали! Обязательно рецепт возьму на заметку и приготовлю на днях!

    admin Reply:

    думаю получится вкусно и вам понравится супчик.

  5. Великолепный суп, тыкву вся семья очень даже уважают

    admin Reply:

    Мне нравятся супы из тыквы, вообще тыква великолепна во всех видах.И красивая к тому-же.

  6. Люблю суп-пюре и вкус тыквы запеченой мне тоже нравится, уже представляю вкус этого супа...

    admin Reply:

    Вы правы, Людмила. Суп хорош, я обожаю супы пюре...всегда вкусно и довольно диетическая еда.

  7. Супы-пюре люблю любые, в том числе и из тыквы. Готовлю, правда, по-другому. Попробую приготовить и по Вашему рецепту.

    admin Reply:

    Елена, есть множество рецептов супов. Я готовлю разные. Попробуйте... вам понравится этот супчик.

  8. Никогда подобного не пробовал. Нужно заполнить данный пробел.

    admin Reply:

    Иван, это вкусный и полезный для здоровья суп. Особенно мужчинам необходимы тыквенные семечки.

  9. Суп из тыквы это полезное и вкусное блюдо. Мне нравится тыква в любом виде и суп из нее тоже готовлю.

    admin Reply:

    Тыква очень полезный диетический продукт. Правильно делаете, что часто употребляете блюда из нее.

  10. Суп с тыквой варю постоянно. Но с запеченной тыквой суп-пюре да еще со сливками — надо обязательно сделать, очень вкусно.

    admin Reply:

    Надежда Семеновна, суп вкусный получается, думаю вам понравится.С запеченной тыквой вкус немного другой.

  11. У меня как раз тыква есть. Обязательно приготовлю кашу и супчик по вашему рецепту.

    admin Reply:

    Галина, доброе утро. Думаю супчик вам непременно придется по вкусу. На здоровье.

  12. Я тыкву покупаю весь сезон, стараюсь готовить из нее все возможное, а вот суп их запеченной тыквы не пробовала, спасибо за рецепт.

    admin Reply:

    На здоровье.Думаю вам супчик понравится. Тыква нравится, непременно сажаю каждый год.

  13. Суп-пюре из запеченной тыквы просто пальчики оближешь. Часто готовлю подобный суп. Только не отвариваю тыквенные семечки, а использую в сыром виде и добавляю сухарики.

    admin Reply:

    Ирина, сырые семечки конечно полезнее, а с сухариками много сытнее. Главное,суп-пюре тыквенный полезный и вкусный, существует много вариантов приготовления...

  14. Раньше к тыкве относилась насторожено, а сейчас полюбила и еще заинтересовали пряные сливки. Спасибо за рецепт, буду пробовать

    admin Reply:

    На здоровье, Екатерина. Тыква очень полезна и много вкусноты можно из нее приготовить. Продукт диетический.Попробуйте еще приготовить молочную кашу с тыквой и корицей и немного потомите, очень вкусно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *