Полезные свойства яблочного уксуса

яблочный уксус
poleznye-svojs…ochnogo-uksusa

Полезные свойства яблочного уксуса.Яблочный уксус — натуральный природный продукт.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               Находит довольно широкое применение в нашей жизни. Полностью натуральный продукт изготавливают методом брожения и ферментации яблочного сока или сидра.

                                                                                                                 В его составе содержится около шестидесяти органических соединений- витамины, 16 аминокислот,микроэлементы, кислоты. Имеет более выраженный мягкий ароматный вкус и большую питательность, в отличии от обычного.                                                                                                                                                                                                                                                                                 Хочу сразу оговориться, что необходимо использовать только качественный натуральный яблочный уксус, приготавливая его самостоятельно или приобретая в магазине.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Витамины из яблок переходят в уксус и наделяют его обезболивающими и противовоспалительными свойствами, кальций и фосфор необходим для укрепления костей, волос, зубов и ногтей, а калий для нервной системы.

                                                                                                                                                                                               Яблочный уксус используют в народной медицине для внутреннего и наружного применения. Помогает налаживанию обменных процессов в организме, ускоряет метаболизм и происходит более быстрое расщепление жиров и углеводов.,что снижает аппетит, помогает при метеоризме.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Отличное средство — выпить утром, на голодный желудок, стакан воды с ложкой меда и яблочного уксуса. Я применяю натуральный уксус 4-6 процентный.Он хорошо помогает  при ночных судорогах ног, нужно принимать яблочный уксус с водой и медом и натирать им ноги. Становится намного легче.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Хорошо снимает зуд от укусов насекомых и убирает запах пота. В народной медицине рекомендуют использовать уксус при кожных заболеваниях- чесотка, лишай,грибок, потливость.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             Ученые сделали вывод, что употребление яблочного уксуса повышает уровень сытости и снижает аппетит. При этом он имеет способность нейтрализовать повышение уровня сахара крови и сглаживает скачки инсулина.

Исследования показали,что он может помочь при аллергическом насморке, снижая отеки пазух. При воспалении горла хорошо проводить полоскание водой с добавлением яблочного уксуса. Уксус богат ферментами и помогает в борьбе с кандидозом, нормализуя кислотность и микрофлору.
                                                                                                                                                                                                                                                                                Конечно яблочный уксус имеет противопоказания. Это кислота и соответственно нельзя ее принимать людям с повышенной кислотностью желудочного сока и язвами, гастритом, заболеваниями печени и почек. При частом приеме может повредить эмаль зубов, поэтому лучше пить через соломинку. Нельзя принимать маленьким детям.

Находит применение в косметологии.
Природные свойства яблочного уксуса помогают нормализовать кислотно-щелочной баланс кожи головы и устраняют перхоть, придавая блеск и объем волосам.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           Хорошо осветляет кожу лица ( одна столовая ложка уксуса на полстакана воды). Для придания гладкости кожи можно использовать горячую ванну с добавлением уксуса.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Для устранения неприятного запаха в комнате можно приготовить водный раствор уксуса один к трем и распылять в помещении .С помощью яблочного уксуса можно погладить белье без утюга,нужно просто разбавить уксус водой один к трем, налить в  распылитель и опрыскать белье. Когда оно высохнет, то разгладиться.                                                                                                                                                       Если смешать соль и уксус- получится хорошее средство для удаления пятен с мебели.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Полезные свойства яблочного уксуса широко используются  в кулинарии и помогают улучшить вкус пищи. В основном используют в качестве приправы для разных салатов, для маринования мяса, консервирования овощей, для приготовления соусов.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Яблочный уксус легко готовится. Как приготовить яблочный уксус в домашних условиях. Существует несколько вариантов приготовления , я использую самый простой и натуральный, без применения различных добавок. Уксус  приготовленный дома более качественный и полезный.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             Яблоки мелко нарезаем полностью без отходов или натираем на терке и заливаем ,теплой кипяченой водой один к одному.Емкость лучше брать эмалированную или стеклянную, а сверху прикрыть марлей. Добавляем немного сахара или меда и ставим емкость в теплое темное место и ежедневно перемешиваем.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           В процессе брожения яблоки поднимаются вверх, поэтому емкость нужно заполнять не до краев. Через две три недели процеживаем и добавляем еще немного сахара или меда.Сбраживание длится от месяца до двух. Когда процесс брожения закончится и жидкость станет прозрачной, уксус готов. Тщательно фильтруем и переливаем в бутылки для хранения.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           Надеюсь я понятно рассказала как приготовить яблочный уксус в домашних условиях.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Рекомендую прочитать. Как приготовить маринад.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Как приготовить маринованные грибы.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       Как приготовить оладушки.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Подписывайтесь на новые рассылки. Удачи во всех начинаниях.

на эту тему можете почитать:

Полезные свойства яблочного уксуса: 42 комментария

  1. Несколько раз покупала яблочный уксус, разительно отличается от домашнего. Лучше потратить время и приготовить самим, чем покупать в магазине.

    admin Reply:

    Несомненно,Людмила, свой уксус в разы полезнее, да еще если из своих яблок сделать.Я готовлю из покупных, стараюсь брать краснодарские.

  2. У меня мама готовит яблочный уксус, когда год урожайный на яблоки. Она его использует при болях в суставах и судорогах. Помогает!

    admin Reply:

    Хорошо, что яблоки свои, значит уксус будет отличный.Правильно и при судорогах в ногах хорошо помогает.

  3. О пользе домашнего яблочного уксуса наслышана, но делать его не пробовала, в сезон яблок надо будет приготовить.

    admin Reply:

    Непременно приготовьте, Галина. Тем более если яблоки свои. Я практически не пользуюсь синтетическим уксусом, везде заменяю его яблочным.

  4. Не знала, что яблочный уксус используют не только в кулинарии. Спасибо за советы.

    admin Reply:

    Ольга,натуральный яблочный уксус применяется довольно широко в нашей жизни. Это полезный продукт.

  5. Яблочный уксус очень полезный, тут не поспоришь. Я его всегда готовлю сама в домашних условиях, магазинный, как мне кажется, намного хуже домашнего.

    admin Reply:

    Домашний несомненно много лучше и полезнее.Но я часто покупаю и в магазине, только смотрю натуральный.

  6. Приготовить яблочный уксус, оказывается не так уж и сложно. В сезон нужно будет заняться, а сколько он хранится, хоть приблизительно?

    admin Reply:

    Не сложно приготовить и главное наблюдать за процессом брожения, и затем хорошо профильтровать. Я не делала много, но год он у меня стоял нормально.

    forourmen Reply:

    Я почему спросил, мы готовили винный уксус, получился отменный, но не прожил и года. Хотя условия хранения выдержали. В чем причина так и не выяснили, благо, что больше половины израсходовали.

    admin Reply:

    Винный уксус не готовила и не пользуюсь им. Яблочный уксус-натуральный продукт, спокойно простоит год, до следующего урожая яблок.

  7. В этом году урожай яблок не подвел, так что наделала приличное количество яблочного уксуса. Раньше использовала его только при выпечке домашнего хлеба, но теперь попробую добавлять его в своей утренний стакан воды с медом. Спасибо за совет!

    admin Reply:

    На здоровье, Ольга, Только последите за кислотностью.Хорошо когда яблоки свои.

  8. У меня тоже в этом году много яблочного уксуса. Сестра наделала и поделилась со мной. Так я его использую везде:добавляю в ванну, полоскаю голову, готовлю с ним салаты и т. д. Очень полезный продукт.

    admin Reply:

    Валентина,правильно делаете. Уксус яблочный натуральный очень полезен.

  9. Я пользовалась уксусом из магазина, теперь приготовлю домашнего, оказывается это так просто!!

    admin Reply:

    Довольно просто приготовить и получается много полезнее.А если покупать, то смотреть натуральный.

  10. Раньше мы часто делали яблочный уксус. Нужно летом заняться. Он очень полезный

    admin Reply:

    Яблочный уксус домашнего приготовления самый полезный.

  11. Покупной уксус ничем не сравнится с домашним. Спасибо аз рецепт.

    admin Reply:

    Пожалуйста, Иван. Яблочный уксус домашнего приготовления много полезнее покупного.

  12. Лариса, мне всегда казалось, что уксус долго бродит, 3-4 месяца. Это так?

    admin Reply:

    Надежда Семеновна, у меня, как правило, готов через два месяца. Если долго бродит, то возможно стоит в прохладном месте или сахар не добавлен для брожения...

  13. Мама готовит домашний яблочный уксус. Разница с покупным существенная.

    admin Reply:

    Замечательно, что мама готовит натуральный яблочный уксус.Это полезно.

  14. Я готовила сама яблочный уксус, получился то что надо. Добавляла в домашний майонез вместо обычного уксуса

    admin Reply:

    Марина, можно добавлять и в соусы, и консервировать овощи с ним, и волосы ополаскивать хорошо. Много где можно использовать.

  15. Яблочный уксус очень полезен, особенно если вы делаете его сами. Я в свое время приобрела книгу которая так и называется Как сделать яблочный уксус самому и с тех пор не покупаю его в магазине.

    admin Reply:

    Согласна с вами, лучше всего делать яблочный уксус в домашних условиях.Он полностью натуральный и самый полезный.

  16. Интересно было почитать. Даже не думал, что яблочный уксус можно приготовить самому.

    admin Reply:

    Можно спокойно приготовить в домашних условиях и получается нормальный и полезный яблочный уксус.

  17. Всё так! Поэтому, если уксус на моей кухне, то только яблочный или банановый собственного приготовления)

    admin Reply:

    Банановый уксус никогда не делала, надо попробовать приготовить.

  18. Никогда не пробовала делать уксус. А в этом году, если будет урожай яблок, обязательно приготовлю домашний. А из ранеток его можно делать?

    admin Reply:

    Маргарита, это просто здорово, если есть возможность делать яблочный уксус из своих яблок.Я делаю из покупных.Из ранеток не пробовала делать.

  19. Когда-то пробовала использовать яблочный уксус более широко, но не прижился он у меня. Теперь только применяю его в салатах.

    admin Reply:

    Я тоже в основном использую в овощных салатах.Иногда использую при консервировании овощей, получается более нежный вкус чем с обычным уксусом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *