Как хранить чеснок правильно

хранение чеснока
hranenie-chesnoka

Как хранить чеснок правильно.

 

Как вы храните чеснок в домашних условиях, удается ли вам сохранить его до нового урожая. У меня озимый чеснок хранится до сентября следующего года, то есть одиннадцать месяцев.

Посадку озимого чеснока я провожу в период от 25 сентября до 5 октября, в зависимости от погодных условий. Убираю чеснок в начале сентября. Готовность к уборке определяю по виду листьев и по оставленной бульбочке.

Можно сделать пробное выкапывание головки чеснока.Толстое покрытие зубков говорит о недостаточной зрелости, а распадающаяся на зубки головка головка- о перезрелости. Главное- чеснок должен хорошо вызреть.

Хочу поделиться своим способом хранения. Выкопанный чеснок хорошо промываю и оставляю для просушивания в теплице, там сухо и тепло долгое время. Чеснок можно разложить на подстилке или подвесить пучками по 10-15 штук ( головками вниз). Когда чеснок хорошо просохнет , я его обрезаю и очищаю, тщательно осматривая каждую головку на предмет повреждения.

 

Как хранить чеснок правильно. Мой основной способ хранения, это  размещения чеснока в большом керамическом горшке с крышкой. Укладываю  плотно чеснок, прикрываю крышкой, оставляя ее немного приоткрытой и убираю наверх на кухонный шкаф. Два , три раза за зиму проверяю сохранность. В таком виде чеснок хранится у меня весь год.

Есть другие способы хранения, но я их не применяю. Расскажу о некоторых. Одна моя знакомая плетет  из необрезанного чеснока косу ( как  из лука) и подвешивает в прохладной кладовке. Говорит, что сохраняется хорошо, я не пробовала хранить таким способом .

Опытные дачницы применяют интересный способ хранения в большой стеклянной банке. Чеснок закладывают в банку и пересыпают слоями соли  или сухой луковой шелухой.

Некоторые хранят чеснок на  застекленной лоджии, в большой картонной коробке с проделанными отверстиями. В таком случае нужно следить за погодой и не допускать замерзания головок.( держать до минус 3 градусов.)

Можно хранить небольшое количество чеснока в холодильнике, в ящике для овощей, но только желательно  в картонной коробке с отверстиями.

Есть надежный, но весьма трудоемкий способ хранения. Подготовленный, посушенный чеснок покрывают воском или парафином, затем укладывают в картонные коробки или деревянные ящики.Чеснок в таком виде хорошо и долго хранится.

Как хранить чеснок правильно. Можно выбрать любой способ хранения, который более подойдет в ваших условиях. А каким способом храните чеснок вы.

 

Рекомендую прочитать.Как вкусно приготовить тыкву.

Магическое дерево иланг-иланг.

Уход за сливой.

Подписывайтесь на новые рассылки. Делитесь с друзьями. Заранее признательна.

на эту тему можете почитать:

Как хранить чеснок правильно: 34 комментария

  1. Я храню чеснок так — засыпаю в пластиковый ящик, в котором есть несколько отверстий для воздуха и оставляю его в сухом месте под раковиной. Зимует хорошо!

    admin Reply:

    Ирина, отличный способ хранения чеснока, если конечно под раковиной есть свободное место.Спасибо за ваш совет.

  2. Как-то так сложилось, что ни чеснок, ни лук я не выращиваю, а моя соседка садит его ежегодно. Хранит она его в небольшой картонной коробке. Сохраняется до весны, поскольку она всегда оставляет несколько головок для посадки.

    admin Reply:

    Хороший способ хранения чеснока. Если чеснок сохраняется хорошо, то спокойно можно применять такой способ.

  3. Керамический горшок я тоже использовала для хранения чеснока, когда у меня вместо сада был огород.

    admin Reply:

    Галина, спасибо за поддержку.Для меня этот способ хранения чеснока самый приемлемый.

  4. Храню в холодильнике, много не покупаю. Дачи своей нет. А в квартире выручает только холодильник.

    admin Reply:

    Елена, если не выращиваете чеснок сами, то конечно нет никакого смысла покупать много.Мой чеснок хранится долго без холодильника.

  5. Я обычно держу в пластиковом контейнере для овощей. Хранится до весны спокойно, потом высыхает.

    admin Reply:

    Чтобы чеснок не высыхал так рано, попробуйте хранить в керамическом горшке. У меня хранится до нового урожая.

  6. Дачи у нас своей нет, да и на зиму мы не закупаем впрок. Но в случае чего, теперь будем вооружены информацией по правильному хранению чеснока, спасибо!

    admin Reply:

    Несомненно, закупать впрок чеснок нет никакого смысла. Его спокойно можно в любое время купить в магазине или на рынке.

    forourmen Reply:

    Это да, только у нас не оправданно цена на него поднимается на зиму, причем очень сильно, потому все таки стоит призадуматься о заготовке его.

    admin Reply:

    Хорошо что я чеснок не покупаю и поэтому даже не знаю его стоимость. Хватает своего, еще и раздаю.Если зимой цена высокая, то есть смысл купить осенью.

  7. Очень много способов хранения чеснока. А можно хранить, пересыпая мукой

    admin Reply:

    Наталья, способов хранения чеснока много, но не все гарантируют долгую сохранность. Про такой способ слышала, но никогда не применяла.

  8. С чесноком, действительно проблема в городской квартире. Не хочет долго лежать. Интересе ваш способ с керамической посудой. Надо будет попробовать и себе.

    admin Reply:

    Способ проверенный неоднократно. В моей квартире работает сто процентов.

    Надежда Введенская Reply:

    Значит и у нас будет работать

    admin Reply:

    Несомненно, все способы хранения работают. Просто надо подобрать какой более подходит.

  9. Вот и я так думаю, но видимо, с мы уже запоздали с закупкой, цена существенно выросла... но это, не самое страшное 🙂

    admin Reply:

    Это так. Чеснок это мелочи жизни и не стоит об этом сожалеть, особенно молодому человеку. Хорошего вам настроения и солнечной погоды.

  10. Мы себе берем по килограмму чеснока, съели, еще купили. У нас к сожалению, а может быть к счастью, хранить чеснок негде.

    admin Reply:

    Алла, если вы чеснок покупаете понемногу постоянно, то и нет смысла заморачиваться с его сохранностью.

  11. Моя свекровь заплетает часнок и лук, всё это хорошо хранится. И очень эффектно смотрится на стене в кухне 🙂

    admin Reply:

    Мне очень нравится когда чеснок и лук так хранятся. Косы даже украшают кухню.

  12. Я покупаю по немножку, поэтому храню в холодильнике. Мне так удобно, ничего не пропадает...

    admin Reply:

    Алла, если чеснок покупаете понемногу,то вопрос о хранении конечно не возникает.

  13. Храню чеснок в стеклянной банке в шкафу под раковиной. До весны лежит хорошо, а потом начинает сохнуть. Попробую способ на лоджии.

    admin Reply:

    Ксения, если у вас теплая зима, попробуйте на лоджии хранить. Вообще советую хранить в керамическом горшке.

  14. Пригодилась ваша статься, спасибо огромное! Родственники привезли довольно много, уже два месяца чеснок лежит, все замечательно!

    admin Reply:

    Я рада, что советы пригодились. У меня тоже чеснок находится в отличном состоянии.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *