Яблочный пирог.
Сейчас самая яблочная пора, поспели они в садах, да и на рынке большой выбор, можно найти яблоки на любой вкус. Я предпочитаю сладкие сорта. При выпечке из них сахару используется меньше и пироги полезнее от этого.
Нравятся мне ароматные, вкуснейшие пироги с яблоками.
Давайте приготовим сегодня пирог к чаю.
Выбор продуктов простой. Главная начинка- яблоки, а добавить к ним можно любые фрукты или ягоды , какие есть под руками. Выпекать можно в духовом шкафу, а можно попробовать испечь в микроволновке или в аэрогриле, кому как удобнее.
Начинаем готовить тесто. Нам потребуется- мука пшеничная-2 стакана, половина стакана сметаны или майонеза ( кто любит посочнее), 100 грамм масла сливочного, сто грамм сахара, одна чайная ложка разрыхлителя или гашеной соды, чуть соли и ванилина.
Для начинки берем яблоки, малину, можно добавить по вашему вкусу сливу или грушу. Немного корицы. У меня сегодня яблоки и малина, просто шикарное сочетание.
Для заливки пирога нам понадобится- один стакан сметаны, одно крупное яйцо ли пара мелких, три столовых ложки муки, 100- 150 грамм сахара. Как приготовить этот пирог. Сначала берем сметану, добавляем сахар и размягченное сливочное масло. Хорошо перемешиваем, затем насыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Вымешиваем быстро эластичное тесто и раскатываем его. Берем приготовленную форму для выпечки , выкладываем в нее пласт теста, формируя невысокие бортики.( форму можно смазать маслом).
Готовим заливку. Перемешиваем приготовленные для заливки продукты, можно добавить немного крахмала. Тесто должно быть чуть гуще чем на оладьи.
Приступаем к приготовлению начинки. Нарезаем дольками яблоки, перебираем малину.
Красиво раскладываем яблоки по поверхности теста, насыпаем малину, немного корицы и выливаем заливку.
Ставим пирог в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекаем до готовности. Остужаем в форме.
Ароматный яблочный пирог готов, подаем к чаю или кофе.
Пирог со стала исчезает молниеносно. Вкус изумительный.
Опытные хозяйки обычно готовят сразу два пирога с различной начинкой. Приятного всем аппетита.
Советую прочитать интересные статьи.
Творожные рогалики с начинкой.
В «копилке» есть много уже рецептов пирогов. Теперь и ваш попробую приготовить
Спасибо, Людмила, за ваш отзыв.
Рецептов пирогов действительно существует множество, думаю этот понравится и останется в вашей копилке.
Шикарный рецепт яблочного пирога, большое спасибо 🙂
Спасибо.