Как приготовить булочки

Кkak-prigotovit-bulochki
kak-prigotovit-bulochki

Как приготовить булочки. Приготовим сегодня мои любимые булочки с корицей.

                                                                                                                                        Давно я их не выпекала. Получаются они очень вкусные и красивые.

   Это давний мой рецепт, испробованный не один раз.Свежие, горячие булочки хороши  с чаем  и с кофе, но особенно с молоком.                                                                                                                                                                                                                                                                                            

        Для начала приготовим тесто для булочек.Необходимо- 0,5 литра молока, 100 гр. сливочного масла,1 ст. ложку сахара, 2 ст. ложки растительного масла,2 яйца, 35 гр. свежих дрожжей, чуть соли, около 900 гр. муки. ( количество муки зависит от количества жидких компонентов).

   Приготовление- в теплом молоке разводим дрожжи, добавляем чуть сахара  и ставим в теплое место на 30 минут. Сливочное масло растапливаем, добавляем растительное масло , сахар и соль. Просеиваем муку и выливаем подошедшие дрожжи, перемешиваем и только потом выливаем масляную смесь.Добавляем взбитые яйца.  Тесто перемешиваем деревянной лопаткой и только в одном направлении. Оно должно быть легким, пышным, ни в коем разе не крутым. Ставим в теплое место на час, прикрыв сверху полотенцем, затем делаем обминку и еще оставляем на час.

     Потом приступаем к формированию булочек. Тесто выкладываем на подпыленный мукой стол и раскатываем в овальный пласт толщиной 0,5 см. Сверху посыпаем сахаром и корицей по вкусу и натираем на крупной терке 70 гр. охлажденного сливочного масла. Сворачиваем плотненько в длинный рулет.  Картинки по запросу как приготовить булочки с корицей

   Затем нарезаем на сегменты длиной  около 5 см. и защипывая одну сторону сегмента, вторую раскрываем как розу. Выпекаем при температуре 180 градусов до готовности. Получается так вкусно и красиво, пальчики оближешь.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Посмотрите как  приготовить булочки.                               

   Рекомендую почитать интересное...  

     Как приготовить оладушки.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Подписывайтесь на новые рассылки- будет интересно.

Как приготовить булочки: 22 комментария

    1. Спасибо, что подсказали о пропаже видео. Поставила новое... посмотрите. Булочки получаются действительно вкусные... мне нравится их форма. Можно приготовить к ним помадку или сладкий соус, но у меня и без этого разлетаются быстро.

  1. Уведомление: Два пирога | sadok33.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

You are using the BNS Add Widget plugin. Thank You!